我が国ではBSE問題以来、食品産業に対する消費者の信頼は大きく損なわれています。
また、食品会社の不祥事の多発、さらに表示違反等、食に対する信頼は大きく問われています。
これだけ多くの消費者が食品に対し過敏になり、又関心を持ちそして信頼を失った事はありませんでした。
一つの間違いが大企業の存亡をも左右するという事を受け止めなくてはなりません。
食品を扱うということは、人の命を預かっているということを心に刻み、それだけの責任を持たなければなりません。
カワベは高齢化社会、少子化、天然資源の減少、環境問題に対応しながら、安全で安心な食品の入手に努力し、お客様に安心安全健康を提供するころが使命だと考えます。
さらに、メーカー、生産者、問屋と協力し合い、食品に対するプロとしての意識を高めていきたいと思います。 |
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